सब्जी और पनीर क्रोकेट्स रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 600 ग्राम मैदा आलू जैसे मैरिस पाइपर

150 ग्राम गाजर, ½ सेमी के टुकड़ों में कटी हुई

50 ग्राम मटर

100 ग्राम पनीर

75 ग्राम मध्यम ओटमील

तलने के लिए तेल

आलू को टुकड़ों में काटें और ठंडे पानी के सॉस पैन में डालें। उबाल लें और नरम होने तक 10 मिनट तक उबालें, पानी निकाल दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

इस बीच, गाजर और मटर को 3 मिनट तक उबालें, पानी निकाल दें और ठंडे पानी के नीचे रख दें।

आलू को मैश करें, पनीर और सब्ज़ियों को मिलाएँ और अच्छी तरह से सीज़न करें। 8 भागों में बाँटें और बेलनाकार आकार दें। ओटमील को एक बड़ी प्लेट पर छिड़कें और प्रत्येक क्रोकेट को समान रूप से कोट करने के लिए उसमें रोल करें।

एक बड़े फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल गरम करें और क्रोकेट को 5 मिनट तक तलें, बीच-बीच में पलटते हुए सुनहरा होने तक तलें।